[语言文化]越南 沧桑中的美丽

世华网
 一块曾饱受战争蹂躏的土地，一个浸透着东西方文化的神秘古国，一段弥漫了数百年烽烟的悲情长河，那就是越南留给我们的印象。

　　河内访古 下龙湾赏秀


　　河内：一千多年来，河内一直是越南的首都，所以这里除了湖泊星罗棋布，终年树木常青、鲜花盛开外，随处可见的就是名胜古迹了，像还剑湖、西湖、独柱寺、文庙、医庙、玉山寺、镇武观、镇国寺等等。可是在同一片天空下，法国殖民时期遗留下来的建筑依然举目皆是，并保留着它们昔日的风采。传统的古朴纯厚与法式的浪漫氛围相互辉映，把城市点缀得格外美丽。

　　下龙湾：在越南北部一千五百里的浩瀚波涛中，孕育了越南又一处闻名世界的景观，那里有一片巍巍然耸起的奇峰异岛，它就是有“海上桂林”之称的下龙湾。一片碧蓝的海水环绕着千姿百态的石灰岩小山峰，把下龙湾点缀得美妙绝伦。

　　不过，除了美景让人流连之外，下龙湾还有一样特色令人难忘。从码头上游船驶入下龙湾后，当地渔民就会划着小船载着鲜活的海鲜靠近大船。游客尽可以趁此机会精心挑选那些还在活蹦乱跳的海虾、海蟹、石斑，交由船家烹制。既可坐拥美景又可大快朵颐，实乃人生享受。不过，您可要记得给船家加工费哦。

　　充满法式风情的胡志明市

　　提到越南，国内游客最熟悉的莫过于河内、下龙湾，不过要完完整整感受越南的魅力，则不能错过神秘的越南南部——胡志明市。

　　胡志明市旧有“东方小巴黎”之称，虽然饱经战乱，现在仍然是越南最繁华的城市。夜幕降临后，胡志明市处处霓虹闪现。彩灯闪烁下，你会发现许多充满民族特色的小工艺品店。这些小店大多散布在统一宫广场周围的街道上。不经意间，你还可以找到一两家精品店。里面的服饰、手袋无一不是手工细做，既有东方柔情又带有一丝现代设计气息，当然价格不菲。

　　古芝地道：古芝地道是胡志明市著名的革命历史遗址，曾被誉为“铁壁铜墙”。它的独特之处在于是一个由多层地道组成的纵横交错的地道网。加上这些地道全部窄小、隐蔽、闷热潮湿，同行的一位勇敢者曾尝试通过狭窄的入口进入地道，却因身形庞大而被拦在了地道之外，由此可见当年战斗的艰苦。

　　美托：离胡志明市不远的湄公河畔有一个叫美托的小城，驱车两个小时即可到达。在那里，选择乘坐当地人的交通工具——小舢板就可以进入到湄公河的腹地了。这些河道最窄处只能供两只小舢板并行。如此地靠近两岸美景，不由得会让人产生一种与大自然融为一体的感觉。要提醒您的是，美托的几个小岛全部盛产热带水果，有机会去不可不尝哦！

　　越南食之味

　　如果真的想品尝地道的越南小吃，那一定要到大排档去。当然，这就需要一点胆量，对卫生条件不要那么过分挑剔。

　　在河内和胡志明市随处可见的小食店内都会有米粉卖。越南的牛肉粉很有名，它用的是黄牛肉，米粉也比广西的切粉略薄略细。将米粉在开水锅中烫后，加入牛肉、牛肉汤和各种调料、豆芽，吃起来别有一番风味。

　　炸春卷也是最受越南人欢迎的一道菜。越南的春卷皮是用糯米做成，薄如蝉翼，洁白透明。将春卷皮裹上由豆芽、粉丝、虾仁、葱段等做成的馅，放入油锅中炸至酥黄。吃时，用生菜裹上春卷，蘸以越南特色的调味料，像鱼露、酸醋、辣椒，尝起来酥脆不腻，十分可口。

　　越南的肉粽也别有风味。同行的旅伴尝试一番后发现，越南的肉粽是直接夹入了一些腌制的生肉，吃的时候也要蘸上鱼露和胡椒粉，味道鲜美，和国内南方的粽子截然不同。

　　游遍越南南北，随处可见的是多年的战争疮痍，但是在这些战争遗迹的衬托下，越南的美丽反而更多了一点沧桑的味道。也许，这就是越南的魅力所在。